Taller de Introducción a la Preparación de Conservas

El Fideicomiso de Conservación te invita a explorar el mundo de las conservas a través de este taller introductorio, donde aprenderás distintas técnicas de conservación de alimentos utilizando productos naturales y métodos sencillos. Durante este taller, conocerás las principales técnicas de conservación alimenticia, que incluyen la deshidratación, la conservación con vinagre, sal y azúcar, así como la conservación mediante tratamientos de calor. Elaborarás tu propia conserva, utilizando productos frescos, como frutas y vegetales. El taller estará a cargo de Julitza Nieves, bióloga y propietaria de Productos Montemar, una fábrica de conservas artesanales ubicada en Aguadilla.